Interesante curso de chocolates y pastelería brindado por un técnico de la empresa Calsa.
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Fue organizado por “Todo Dulce”, local comercial dedicado a productos de repostería, decoración y cotillón.
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De esta empresa lo que por sobre todas las cosas se conoce en los domicilios particulares es la levadura, en pan o en polvo.
Pero en realidad la empresa Calsa tiene más de 300 productos de panadería y pastelería, entre ellos esencias, chocolates, margarinas, premezclas y muchos otros más que tienen como destino las casas de repostería, panadería y afines.
En el día de ayer, y bajo la organización del comercio de cotillón Todo Dulce, llevaron a cabo un curso de capacitación sobre chocolates y pastelería en el salón de fiestas ubicado en la calle Congreso de Tucumán al 850 de Coronel Suárez.
En la oportunidad participó una interesante cantidad de personas que quisieron conocer los secretos para manejar el chocolate y elaborar diversos productos, entre ellos, los huevos de pascua, ante la inminente llegada de la celebración y con la intención, demas, de abaratar costos produciendo técnicas artesanales.
Brindó la capacitación un especialista de la empresa Calsa, Pablo Moyano, quien explicó las técnicas para derretir y transformar el chocolate para una diversidad de usos, dejando sin efecto el mito de que es un producto de difícil manejo.
Prometió seguir en el año con otros cursos sobre la utilización de otros productos de la empresa y como sugerencia, para las inquietas amas de casas y laboriosas a la hora de la repostería, la decoración ingeniosa de tortas o las confituras o de organizar una fiesta, Todo Dulce, en Republica Argentina 850, les propone un gran surtido y hasta un salón de fiestas.

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