Para concretar un evento social, se requiere básicamente de una gran organización, donde ningún detalle quede librado al azar.
Y en el caso de la Asociación Alemana, todo funciono a la perfección y en ese engranaje se ensambla el Servicio de Juan Heuman con un equipo de colaboradores que ya cuentan con toda la experiencia en la elaboración de los mas deliciosos platos junto a un grupo de mozos, hombres y mujeres que despliegan el arte de la atención al público.
El sábado pasado la actividad se inició muy temprano para elaborar un menú único, compuesto de chucrut con panceta, carré de cerdo con salsa, filsen y papas saborizadas que salieron rápidos, con la temperatura ideal, después postre helado, café con tortas para cuando la noche avanzara y todo con canilla libre.
Personalmente Juan Heuman, su esposa e hijo comandaba el “batallón” en la cocina, cuando ya estaba todo listo y solo faltaba la orden de partida.
En otro sector del salón, mozos y mozas preparados con el chopp servido que rápidamente era trasladado a los comensales que cómodamente se encontraban tomando ubicación en las amplias instalaciones totalmente calefaccionadas y ornamentadas de acuerdo a la ocasión.
Para una fiesta de primera, un servicio de primera.