Consultado el Ingeniero Darío Morris, del INTA Coronel Suárez, dijo que “invitamos a toda la gente que quiera hacer cultivos de tipo orgánico a que tome contacto con los promotores voluntarios de cada barrio, que son los que están distribuyendo los kits de semillas”.
“Para el cultivo de invierno, las verduras y hortalizas que más se utilizan son la lechuga, acelga, habas, espinaca y una diversidad de especies que la gente está acostumbrada a sembrar en este tiempo”.
Destacó el Ingeniero Morris la tarea de los promotores voluntarios: “tenemos una persona designada en cada barrio, también en los Centros de Jubilados y otros organismos, de manera que hay una logística importante para que las semillas les lleguen a todos los interesados en hacer este tipo de cultivos. Nos ha dado resultado los cursos de capacitación, por lo que se ha agregado gente nueva, con entusiasmo, que se contagia de quienes hace años vienen trabajando con nosotros, algunos desde hace más de 15 años”.
Estimativamente, durante la temporada de invierno siguen en actividad unas 600 huertas familiares, número que se duplica en verano, cuando mucha más personas se suman a esta actividad, no solamente por el precio de las verduras, sino porque en algunos sectores y grupos familiares se está recuperando el gusto de cultivar lo que se consume.

 

 

 

 

 

 

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