Desde la mañana temprano comenzaba la actividad en el Centro de Pesca por que ya se habían preparados todos los ingredientes para proceder luego a la elaboración final del gran mondongo que prepararon dirigentes y colaboradores que pusieron mano a la obra para vender un producto de primer nivel repleto de ingredientes, condimentos y los sabores propios del tradicional mondongo que anualmente esta institución organiza.
No faltaron en las abundantes porciones chorizo colorado, panceta, papas, garbanzos, porotos, cebolla, zanahoria, morrones, condimentos, entre otros productos que acompañaron el mondongo cuidadosamente hervido, depurado, cortado y finalmente en la mesa.
Desde luego que con gran aceptación por parte del publico que inclusive antes del mediodía comenzaba a retirar las porciones que se habían encargado y otras familias que enteradas por la promoción de la radio se enteraban de la venta que fue todo un éxito, teniendo en cuenta la calidad y abundante ya que casi 800 gramos conforman la porción super rendidora y tentadora.
Al público además la comisión directiva invitaba con tortas fritas caseras como devolución de la gentileza por las compras.
“Coco” Casquero, un maestro con la experiencia que tiene en la materia, donde también sumaron su trabajo el Presidente del Centro de Pesca Ricardo Haberkon, José Bahl y otros colaboradores que han sido artífices de un plato muy requerido e ideal sobre todo en esta época del año.
Los dirigentes de la comisión directiva del Centro de Pesca agradecieron como siempre la colaboración de la población que se acerco a comprar las abundantes porciones del mondongo que resulto verdaderamente una exquisitez.
Como siempre una labor dinámica e integrada a la comunidad sigue avanzando, no solo con este impecable beneficio, sino también en lo que se refiere a la actividad institucional con el Torneo Interno que se esta llevando a cabo y aproximadamente en el mes de Agosto se prepara otro gran concurso de pesca que oportunamente se promocionara.