El jueves fue el Día Mundial del Riñón, establecido como una jornada para hablar de la importancia de cuidar este órgano vital y cuyo daño a lo largo de los años se puede ir provocando de manera silenciosa a través de una alimentación inadecuada y de no atender problemáticas como la presión arterial alta, la diabetes, entre otras.
Como cada jornada de este tipo el Médico especialista en Nefrología, Dr. Carlos Alberdi, habló con La Nueva Radio Suárez sobre el particular.
“El objetivo de este día es la concientización de la prevención de las enfermedades renales. Eso es lo que busca este día. El lema este año es ‘La enfermedad renal y los niños; actuar pronto para prevenirlo’. Lo importante es hablar un poco de todas las enfermedades que son muy prevenibles y que no le damos importancia, y que tiene una enorme repercusión a nivel renal y del organismo en general”.
El Dr. Carlos Alberdi dijo que “creo que tenemos que tratar de difundir las cosas de todos los días, que la gente ignora que son malas. Por ejemplo, yo veo que todo el mundo toma analgésicos, como ibuprofeno. Ante una mínima molestia se usa esta droga, o el diclofenac. Se toma como si fuera agua. Todo el mundo desconoce que todas estas drogas analgésicas, antiinflamatorias, son muy nefrotóxicas (que producen daño a nivel renal). Tienen también relación con la hipertensión arterial, con afección cardiovascular, es decir, son malas para todo. Quiero hacer hincapié es que no son productos inocuos y que hay que tomarlos únicamente cuando uno lo necesita”.
Más adelante en la entrevista expresó el Dr. Alberdi que hay que tener cuidado con el consumo de azúcar: “toda la vida se creyó que el azúcar produce calorías y que te engorda. Pero nadie habla que produzca daño. Hoy en día se sabe fehacientemente que la fructosa, que es una de las moléculas que componen el azúcar, produce daño en todo el cuerpo humano y no se necesita para nada. El cuerpo humano no necesita fructosa. En ninguna reacción bioquímica el cuerpo necesita fructosa. Pero como forma parte de la sacarosa, que es el azúcar, la tomamos. Hoy lo que se sabe es que el azúcar no solo que engorda, sino que produce daño. Es un veneno el azúcar. Esto lo leí en la publicación de un investigador americano, donde lo definió de esa forma. El azúcar es un veneno. A nivel de hígado, en las células hepáticas, produce un daño equivalente al que produce el alcohol en el hígado. ¿Cuáles son las principales fuentes de azúcar? En primer lugar las gaseosas, en segundo lugar las golosinas. Son las dos cosas que consumen los chicos en cantidad. No nos olvidemos que el azúcar tiene relación con la obesidad, con la hiperglucemia, y que esto tiene relación directa con la diabetes, que hoy es epidemia en el mundo. Cada tres personas hay una que es pre diabetes, es decir, que tiene probabilidades de desarrollar diabetes”.
El profesional consultado insistió en la importancia de saber: “el jugo de naranjas se ve como una cosa totalmente sana y natural. Y sin embargo no es bueno, porque es jugo de azúcar. Si las frutas tienen fructosa su jugo es azúcar puro. Entonces lo bueno de la fruta no es el jugo, sino toda la fruta en sí, con todas las fibras, porque ingerida en su totalidad lo que hace es que esa fructuosa que contiene se retrase su absorción a nivel intestinal”.