Habían culminado los almuerzos en diferentes lugares del Pueblo Santa Maria y las autoridades se convocaban frente al palco para llevar a cabo el acto formal de inauguración de la Strudel Fest donde se estrecharon en cordiales saludos el Intendente Municipal Roberto Palacio, el Secretario de Gobierno y Seguridad Guillermo Sol, el Diputado Provincial Ricardo Moccero, los concejales de Cambiemos Augusto Berg, Griselda Casteluccio y Pablo Martínez con los concejales del Movimiento para la Victoria Fabiana Maldonado, Fabián Maier, Oscar Durand y Rodolfo Gonzalez quienes fueron invitados a subir al palco para participar del acto inaugural.
Estuvo presente el gabinete de la Municipalidad y los Delegados Municipales de San José Diego Schneider y Santa Trinidad Gonzalo Graff acompañando a la Delegada Municipal Regina Streitenberger respectivamente.
El acto se inició con la recepción a la Banda Municipal Bartolomé Meier dirigida por el Profesor Angel Schamberger quien interpretó en el comienzo el Himno Nacional Argentino y el Himno Alemán para posteriormente junto al Coro Natividad de Maria Santísima interpretaron el Himno de Alabanza Grosser Gott.
El Intendente Palacio entregó al decreto declarando a la fiesta de interés Municipal y lo propio efectivizo el Diputado Provincial Ricardo Moccero con la declaración de interés legislativo, siendo recibidos los dos testimonios por Patricia Maier de Schroh y Patricia Mellinger, dos figuras bien representativas que junto a las entidades planificaron, organizaron y trabajaron con el resultado a la vista.
Patricia Maier agradeció a todos los que se sumaron a la iniciativa solicitando disculpas por que en realidad el evento superó todas las expectativas, desbordó toda la capacidad de organización de cada entidad, ya que se habían agotado todas las porciones de la repostería alemana tradicional que se habían preparado para la venta, todos los stands trabajaron intensamente.
El Intendente Palacio destacó la modalidad implementada para la puesta en marcha de la Strudel Fest, donde todas las manos sumaron esfuerzo, compromiso, sin diferencias detrás de un objetivo común y el resultado estaba a la vista, “Este strudel gigante es el símbolo a imitar, todos juntos, detrás de un objetivo superador dando muestras de pertenencia y compromiso solidario de una labor común, por que la Strudel Fest vino para quedarse en el Pueblo Santa Maria” vaticinó el Intendente Municipal.
Luego del acto formal de inauguración, se procedió a cortar el strudel gigante para dividirlo en porciones que se les fue entregando al numeroso público que se concentró sobre la Avenida 11 de Mayo de manera multitudinaria superando todas las expectativas que se habían generado en esta primera edición que permitirá evaluar y reforzar para el año que viene otras previsiones frente al masivo acompañamiento de la gente que llegó desde otras ciudades, que recorrieron turísticamente la localidad, participaron de la cena del sábado y los almuerzos del domingo en cuatro o cinco lugares diferentes, todo repleto.
El público recorría los stands de las instituciones mas diversas del Pueblo Santa Maria, los dirigentes extremaban esfuerzos por satisfacer la demanda de la gente, sol a pleno, reposeras, mesas sobre las plazoletas, las veredas, un día inolvidable, de gran trabajo, con músicos, cuerpos danzas alemanas y muchísima agente en un incalculable numero que pudo apreciarse frente al palco cuando se inauguro formalmente la Strudelfest.
Más de un año de reuniones, planificación y organización con un resultado brillante.