Dos Médicos Veterinarios de la Facultad de Veterinaria de Tandil llegaron a Coronel Suárez el martes pasado convocados por los grupos CREA para brindar una capacitación para el personal rural sobre el trabajo en corrales y manga; también incluyó un curso de primeros auxilios.
Consultado uno de los profesionales que brindó la capacitación, el Dr. Hernán Moscuzza, indicó que “junto con el Dr. Omar Confalonieri estamos muy contentos por esta oportunidad de capacitación, por la oportunidad de transmitir que se puede trabajar en forma diferente en la manga, manteniendo siempre vigente el concepto del bienestar animal”.
Explicó que “estos son conceptos que están en contra de costumbres arraigadas, culturales, que llevan muchos años. De alguna manera hay que hacerle entender a la gente que trabaja en el campo que hay maneras diferentes de manejar los animales, que se traducen no solamente en el bienestar del animal, sino en la mejora de la calidad de la carne”.
El profesional afirmó que “se intenta que el animal llegue menos estresado, que haya menos machucones, que haya menos pérdidas de corte en frigorífico, que haya menos penalizaciones y que a su vez el mismo sistema de producción permita que el animal genere su producto. Es un sistema que mantenga el confort de ese animal. Tenemos que desterrar los golpes, a los perros mordedores, los tiempos excesivos de transporte, los encierres sin una buena fuente de agua y un aprovisionamiento suficiente de alimento, tenemos que desterrar instalaciones paupérrimas respecto a su mantenimiento, que muchas veces trabajan en contra de los operarios, de nosotros los veterinarios y en contra de los animales que están en esa instalación”.