Este próximo sábado, desde las 20 horas, la localidad rural de Espartillar vuelve a vestirse de fiesta, para recibir a todos los que quieran visitarla, recorrer sus calles, conversar con su gente y disfrutar de la propuesta que constituye la 15° edición de la Fiesta de la Carbonada.
Habrá feria de artesanos, muchos stands institucionales y comerciales y por supuesto, además de otras comidas rápidas que se ofrecerán en el patio de comidas, la posibilidad de degustar un plato de esta carbonada, que combina carne, muchas verduras de diferentes sabor, y durazno al natural, todo elaborado por las manos de una señora de la comunidad, muy buena cocinera, quien está apoyada por miembros de su familia y otras personas de la comunidad que colaboran con esta propuesta.
Consultado Armando Poggio, Delegado Municipal de Espartillar, localidad que está ubicada en el partido de Saavedra-Pigüé, que cuenta con alrededor de 1.000 habitantes, dijo que “estamos con unos preparativos muy grandes, se hará un poco más completa que otras años porque es la número 15. Si bien esta es una fiesta que se viene haciendo desde hace mucho tiempo, para quien lo organiza no es fácil, pero ya están acostumbrados a lo que implica. Esperamos que el tiempo nos acompañe, ya que es fundamental, ya que toda la actividad se lleva a cabo al aire libre”.
Suelen participar entre 1.200 y 1.500 personas. Habrá para esta edición cuatro bandas que actuarán en vivo: Vinilos, El Negro Ferreyra, Tupa (ex Trío Laurel) y La Banda al Rojo Vivo.
“Quisimos hacer algo distinto a los tradicionales almuerzos y cenas de toda la región, donde se sirve carne asada, en diferentes fiestas. Así como Pigüé tiene la fiesta de la Omelette, nosotros propusimos esta Fiesta de la Carbonada, y cada vez más gente la conoce y viene a participar”.
La cita este sábado, desde las 20 horas, en el playón que está en la plaza, frente a la delegación.