La Profesora Graciela Linder con su experiencia de tantos años en la materia y su continuidad en la labor profesional en la elaboración de repostería y todo su proceso de ornamentación especializado preparado para grandes eventos sociales y familiares, presento el domingo por la tarde su exposición de trabajos finales en el hall del Teatro Italia.
Concurrieron los alumnos, sus familiares, las profesoras del Instituto Luisa Regina quienes evaluaron los trabajos destacando en Coronel Suárez, donde concurren año tras año, la calidad y técnicas utilizadas a partir de la instrucción de la profesora encontrando como siempre una gran vocación a la especialidad que brinda tantas posibilidades personales como también laborales.
La muestra se encontraba distribuida por el hall del teatro con una gran vidriera para la gente que los domingos a esa hora pasea por el centro y resultó de gran atractivo apreciando tortas con diversos motivos para cumpleaños infantiles, casamientos, acontecimientos sociales para los 15 años y un trabajo perfeccionado en porcelana fría que también predispone al observador a descubrir talentos acompañados por el buen gusto y el punto destacado en cada detalle del trabajo.
Es evidente que se trata de todo un arte, la repostería en si misma abarcando un campo de acción muy amplio que muchas veces responde al pedido del interesado o el agasajado y en ocasiones queda librado al pensamiento y creación de quien es capaz de plasmar en tortas su capacidad creativa, de allí que a medida que el espectador recorre la muestra va encontrando niveles superiores mediante un proceso de formación que va en constante crecimiento.