El gran reencuentro que se produjo el domingo último de los principales referentes de cada una de las entidades extranjeras que representan a sus países de origen se vio engalanado por un gran compromiso de todas las colectividades que no escatimaron esfuerzos para preparara en cada uno de los boxes en que está dividido el Mercado stands alegóricos donde mostraron una gran variedad de comidas y platos que conforman el valor de su cultura gastronómica.
A partir del mediodía la gente fue colmando el Mercado y allí pudo disfrutar de variedades de la cocina italiana, española, judía, vasca, y desde luego los descendientes de alemanes del Volga, franceses, brasileros y de tantos países que dejaron implícita su demostración de todo lo que son capaces de gestar a través de sus productos mas típicos y representativos.
No faltaron las danzas alemanas, inclusive con un grupo proveniente de Bahía Blanca, la jota española, canto folclórico, la famosa tarantela italiana, canciones francesas, acordeones y hasta la proyección de un video de las colectividades.
En cada box del mercado el público apreciaba y degustaba platos típicos de cada colectividad, había comodidades para ubicarse en mesas, comprar productos comestibles de repostería, pastas, pizzas, cazuela española, tortas galesas y otras delicias que cada representación prepara con gran esmero y se mantuvo durante toda la jornada.
Cada delegación preparó con gran dedicación su espacio, no solo para brindar sus platos representativos, sino también para exponer su cultura, su religión, elementos distintivos de sus países de orígenes, ropa, bibliografía, sus banderas y otros símbolos propios por lo cual el nivel de expresividad fue notable y la alegría con la cual cada uno rendía homenaje a los antepasados valorando ese inmensa legado además de la confraternidad y amistad entre las colectividades quienes ahora se reunirán el fin de semana próximo con un almuerzo que preparará la Sociedad Española.