Una charla de gran interés para entender mejor la importancia de las buenas practicas agrícolas para el cuidado del medio ambiente se llevó a cabo el miércoles organizada por la Sociedad Rural de Coronel Suárez y que estuvo a cargo del Ingeniero Agrónomo Gerardo Salvatori de Aula AAPRESID.
El profesional abordó temas como la producción sustentable de alimentos, las buenas prácticas agrícolas para el cuidado del medio ambiente, la importancia que tiene la biotecnología y el uso responsable de los agroquímicos en el aumento y la calidad de los alimentos que consumimos.
El Ingeniero Salvatori en una entrevista previa con La Nueva Radio Suárez expresó que “el objetivo de la charla era mostrar un poco lo que hacemos como productores agropecuarias en el campo y el impacto que tiene las nuevas tecnologías en la vida diaria nuestra y de la sociedad en el medio ambiente presente y futuro”.
“Lo importante es que las transformaciones se están dirimiendo entre producción de alimentos y biocombustibles en un mundo que está creciendo en cantidad de población y en cantidad de defectos que está produciendo y en un planeta que es uno solo con gran demanda de alimentos y la correspondiente proliferación de residuos que la sociedad genera”.
“De un solo planeta y de una sola densidad de producción agropecuaria que no se puede incrementar por que el resto es mar con un desafío rico e importante” dijo el Ingeniero Salvatori agregando respecto a la concientización del uso de las nuevas tecnologías “que hay conciencia en el productos en algunos aspectos ya que esas tecnologías están generando mejoras pero por otro lado hay una realidad que esos métodos cuando no están bien utilizados generan impactos negativos y el desafío en este tipo de charlas es despertar la conciencia de la sociedad y los usuarios ya que el productor tiene que seguir produciendo y el consumidor de alguna manera tiene que generar alimentos mas sanos, mas saludables, producidos de manera amigable con el medio amiente” consideró el profesional de AAPRESID que invitado por la Sociedad Rural de Coronel Suárez disertó en la entidad.