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Horacio Micolis, es el propietario de Pastas Vittorio, y quien tendrá a su cargo este sábado en la Asociación Italiana presentar una típica cantina italiana, donde se podrán degustar los mejores sabores de aquel país, los más típicos, pero también de disfrutar de la música.

Servirá para cerrar la Semana de la Cultura Italiana, pero también para celebrar un nuevo aniversario de la entidad.
Consultado por La Nueva Radio Suárez explicó que "estamos tratando de preparar lo mejor para nuestra clientela y también para quienes esta noche se acerquen. Buscamos poner a la mesa una buena pasta, con productos frescos, para que a través de esta comida puedan transportarse a sus antecesores que vienen de la vieja tierra, del antiguo continente, que trajeron el buen sabor. Así podremos vivir en familia esta tradición tan milenaria".
Agregó que "la característica de la cocina italiana es que las pastas se combinan con los productores mediterráneos, como los tomates, las albahacas, aceitunas, variedades de quesos, entre ellos el queso parmesano. Esto da como resultados platos muy frescos, que al paladar son muy sobrosos".
Para la cantina de esta noche, habrá unas broquettas capreses; el plato principal un raviolón relleno veneciano (relleno de verdura, queso parmesano) y con una buena salsa de champigñones. Habrá un sabroso postre, y luego una gran torta para celebrar el aniversario de la entidad. Habrá muy buena música italiana para acompañar todo el momento.