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A beneficio del Centro de Día.
Organizo una peña de amigos.

En las instalaciones de la Escuela Especial 501 se elaboro en la cocina una deliciosa cazuela de mondongo bajo la artesanal labor desarrollada por el chef local Mauro Dewald titular del Restaurante Artemio Gramajo de la esquina de Belgrano y Brandsen de nuestra ciudad.
Desde las primeras horas de la mañana del domingo comenzó a trabajar en todos los preparativos de este privilegiado plato ideal para un domingo bajo cero con todas las calorías bien nutritivas acompañado de muy buenos colaboradores para que al mediodía comenzar a servirse las porciones que se vendieron a beneficio del Centro de Día de nuestra ciudad.
Fue un operativo donde se reunieron varios factores para llevar adelante el beneficio, la peña que impulso la iniciativa para contribuir con la entidad que atiende discapacidades severas y donde se resalto el trabajo de Mauro Dewald quien con su experiencia logro mas de 300 porciones que se vendieron todas poniendo manos a la obra desde las 6 de la mañana del domingo en grandes ollas de donde surgía un tentador aroma en las confortables instalaciones de la Escuela Especial que fueron especialmente cedidas a tal efecto.
Después del mediodía, la Peña integrada por “Riky” Álvarez, Juan Javier Fernández, Edgardo y “Cacho” Letieri, Raúl Hubert, Ricardo Wagner, entre otros colaboraron con la entrega de las bandejas con las respectivas porciones que se pusieron a la venta.
Todos fueron coincidentes en destacar el trabajo de Mauro, su madre Ana Maria y demás colaboradores que desinteresadamente cocinaron el manjar con gran variedad de ingredientes, buena condimentación y abundantes porciones para una iniciativa digna de tener en cuenta.