Imprimir Página | Volver a página de inicio

Fue elaborado por “Tito” Cimarosti, Francisco Siganda y Mauro Dewald.
La Asociación Italiana recordó el 66 aniversario de la refundación de la Republica.
Un almuerzo compartido en comunidad, junto a otras colectividades hermanas y la estelar presencia de Walter Sabarese y elenco.
El Ing. Juan Alberto Zilio anuncio en breve la puesta en funcionamiento en la Municipalidad de una representación consular Italiana.
Evaluó como exitosa la temporada teatral y próximamente mediante convenios con el Incaa volverá a proyectarse cine en la sala de la calle Mitre.
Fue destacada la presencia de Don Pablo García Plandolit en el almuerzo.

Un fin de semana especial vivió la Asociación Italiana con el espectáculo del sábado en el Teatro Italia y al mediodía del domingo el risotto fue el plato elegido como cada año para celebrar una fecha tradicional que tiene que ver con la refundación de la Nueva Republica Italiana hace 66 años atras.
Para ello unos 200 comensales, se hicieron presentes el domingo pasado en las instalaciones de la Sociedad Alemana de la calle Sarmiento para compartir el risotto a la Italiana preparado con saltimboca, un aditamento especialísimo que lo transforma en un plato exquisito mediante un proceso de elaboración que requiere experiencia y no una, tres manos profesionales se ponen en marcha.
Nuevamente fueron convocados los chef locales y verdaderos maestros de la gastronomia suarense, como es el caso de Oscar “Tito” Cimarosti dueño de Gringo Viejo, un acogedor establecimiento que se enmarca dentro del Turismo Rural, Francisco Siganda titular de Dominga Restaurante” del Pueblo San José y Mauro Dewald de Artemio Gramajo en la esquina de Belgrano y Brandsen de nuestra ciudad.
Desde temprano en la mañana del domingo comenzaron los preparativos, las grandes paelleras, los condimentos específicos, cebolla, zanahoria, morrones, arvejas, mucho queso, una textura cremosa y un aroma tentador ya se hacia notar a poco de ingresar a las instalaciones de la Sociedad Alemana a modo de bienvenida y vaticinando que la jornada se vería coronada con una especialidad, bien autentica y representativa de la cocina Italiana.
Sabor incomparable, en su punto justo de cocción, donde indudablemente al margen de la identidad que tiene el plato, están las manos privilegiadas de los tres Chef que han asumido este compromiso y para esta fecha especial para los Italianos de elaborar esta comida deliciosa sellando además una actitud de colaboración y generosidad que también se lleva los aplausos de todos los comensales.
Fue el Ingeniero Juan Alberto Zilio, el encargado de hablar en el comienzo del almuerzo, destacar el acompañamiento de socios, publico en general y representantes de las colectividades hermanas y al resumir las principales actividades de promoción de la cultura y costumbres italianas, en alusión a los cursos de idioma Italiano que brinda la Profesora Cristina Vega y anticipo que se sigue trabajando en la incorporación de mejoras en la sala del Teatro Italia y la continuidad de la exitosa temporada 2012 para lo cual ya están contratados Pachano para el 14 de Junio y en el mes de Julio Miguel Angel Cherutti y gran elenco..
En su mensaje resalto el 66 aniversario que se acaba de cumplir el pasado 2 de junio, de aquel impresionante acto de refundación de la Republica Italiana que logra recuperarse después del fascismo y la segunda guerra mundial hasta convertirse en uno de los países mas industrializados del mundo demostrando que unidos, juntos, en paz y trabajo se pone de manifiesto un ejemplo para la humanidad.
Zilio confirmo la inminente puesta en marcha de la Delegación Consular que funcionara en la Municipalidad mientras se aprestan a anunciar un ciclo de cine mediante un convenio con el Incaa.
Previamente al ser entrevistado por la Nueva Radio Suárez, Zilio y Daniel Rondina, el encargado de la sala, confirmaron que ya se inician las obras de remodelación de los camarines que se encuentran debajo del escenario y se proyectan los trabajos de retapizado de las butacas del Teatro.
Primeramente ingresaron los abanderados, Gangone y Paolorossi entonándose los Himnos Argentino y de Italia respectivamente y antes de servirse el almuerzo la Doctora Mirta Brini de Zilio dio la bienvenida en Italiano y el Párroco Diego Kessler, bendijo los alimentos para luego ingresar los excelentes mozos todos integrantes del movimiento scout y el reconocimiento a los tres artífices del risotto que recibieron el aplauso del publico presente.
Además y con su particular estilo informal y personalísimo Walter Sabarese compartió la celebración como invitado especial junto a la soprano y el tener que el sábado protagonizaron la actuación de Bravísimo Opera Show coronando de esta manera un fin de semana bien distinguido con las costumbres Italianas rindiendo homenaje a la refundación de la Republica, la música y los platos típicos.