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Habrá una reunión en el Mercado esta tarde para compartir la merienda.
Interesantes recondenaciones.
Y atención: ya es ley obligando a tener menús aptos en todos los restaurantes, pero siempre hay que estar alerta.
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“Hoy sábado 5 de mayo es el Día Internacional del Celíaco, en muchas partes de Argentina y el mundo se llevarán a cabo diferentes actividades. En Cnel. Suárez nos reuniremos en el Mercado de las Artes de 15 a 17 hs. para matear y compartir la merienda.
Hace un año celebrábamos la reglamentación de la Ley, pero nos dimos cuenta que estaba incompleta; hace unas semanas se agregó otro punto más, pero no es suficiente. Los celíacos necesitamos que todos conozcan la problemática para no ser discriminados: ir a una estación de servicio en la ruta y no encontrar más que golosinas para comer, ni galletitas ni snacks aptos y ver la variedad de alimentos para todo el resto es una forma de sentirse distinto.
Ya hay leyes que obligan a tener menús aptos en todos los restaurantes, pero tampoco es una tranquilidad: existe el riesgo de que los alimentos se contaminen por no manipularlos de forma adecuada: revolver la salsa con la misma cuchara que se revuelven los fideos es algo que suele hacerse en cualquier cocina y si no hay un celíaco es un hecho que pasa inadvertido, pero para los celíacos significa contaminar la salsa.
Por su intermedio invitamos a todos los que estén interesados (celíacos o no) a compartir con nosotros esta tarde, cuanto más se sepa menos se teme y más se puede hacer.
Agradecemos a la Subcomisión de Hockey del Cnel. Suárez Rugby & Hockey Club que nos cede un espacio dentro de su feria de lo usado”.
Maria José Camiña - Coordinadora ACELA - Subfilial Cnel. Suárez.