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Una experiencia particular que exige mucha organización.
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Hace 11 años que la Escuela Agropecuaria de Coronel Suárez desarrolla esta propuesta de lección paseo para sus alumnos que egresan y que en realidad se trata de un especial viaje de egresados para los chicos, el que se espera casi desde el momento mismo de iniciar el ciclo secundario.
Pero para poder llevarlo a cabo hace falta una cuidadosa organización, de la que toman parte, entre otros, Sergio Suppes, con quien La Nueva Radio Suárez habló ayer por la mañana poco antes de la partida.
Además de todos los elementos para cocinar, comer o dormir, el botiquín de primeros auxilios y muchos otros accesorios para asegurar que chicos y docentes tengan todo lo que necesitan, hay que pensar cuidadosamente en la comida para todos estos días.
Alrededor de 140 chorizos, muchos kilos de carne picada, fideos para guiso y tallarines secos, varios kilos de papa y de pan son algunos de los comestibles que hacen falta preparar y llevar para asegurar la comida para toda la delegación.
Ayer al mediodía, para cuando llegara la Cabalgata al Establecimiento Santa Clara, iban a ser recibidos con el clásico guiso carrero, al que Sergio comentó que quisieron cambiar por otro menú, pero se alzaron las voces en reclamo: por más calor que haga nada mejor para reponer las energías luego de varias horas de cabalgata que este particular plato de campo.
En algunos de los días está previsto en el menú milanesas, en otro choripanes, por supuesto un buen asado y para finalizar cada noche el fogón y una buena guitarreada. Por eso uno de los hermanos Gómez integra la delegación para asegurar el canto alrededor del fuego.
Cada uno de los días La Nueva Radio Suárez estará dando las novedades a través de Guillermo Patta, profesor de la Escuela Agropecuaria y quien asegura la comunicación cada mañana antes de la partida.