Frigorífico Municipal de Huanguelen.
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Se impulsa, a partir de la adecuación de sus instalaciones, la faena de cerdos con marca propia de la localidad.
El Intendente Municipal Ricardo Moccero señaló que “trabajamos intensamente para imponer la marca, sin improvisación, con todas las condiciones sanitarias, asegurando calidad a partir de una política productiva que impulsamos en el Distrito”.
Osvaldo Fuentes Lema: “Con la faena de cerdos estamos creando una herramienta para la productividad del sector, generando una marca de origen”.
Julio Hoffman: “Hoy el Frigorífico Municipal de Huanguelen produce una faena de 400 cerdos y 150 vacunos mensuales y hemos comenzado a dar respuesta desde nuestra localidad a la demanda de la región”.
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Una visita programa por el COPRODESU se llevó a cabo el lunes pasado a las instalaciones del Frigorífico Municipal de Huanguelen a los efectos de mostrar a las fuerzas vivas de la localidad y Coronel Suárez toda la operatoria que se ha puesto en marcha recuperando las dependencias, incorporando nuevas obras, como así también equipamiento especifico para la faena vacuna y porcina respectivamente.
La Municipalidad gestionó, a través del Ministerio de Agricultura de la Nación, un aporte de $ 300.000 que se concretó durante la visita del titular, Julián Domínguez, a nuestra ciudad y que se han invertido en la compra de gancheras, peladoras, cámaras frigoríficas, obras civiles, modernización del sector externo, se trabajó en los corrales y en otros sectores operativos del Frigorífico Municipal.
“A la faena de carne vacuna le agregamos el rubro porcino, con todas las garantías sanitarias y con expansión asegurada para la región, lo que demuestra rentabilidad, consolidando inclusive los puestos de trabajo” expresó el Director Ejecutivo del COPRODESU, Osvaldo Fuentes Lema.
Agregó el funcionario que “la faena de cerdos, que comenzó a operarse en las recuperadas instalaciones, es la herramienta fundamental para la productividad del sector porcino, generando además una marca de origen con control de calidad desde la localidad de Huanguelen para toda la región de influencia”.
En consecuencia, se ha trazado un plan que permita la colocación del producto local en toda la zona, con el valor agregado del trabajo y del esfuerzo de productores y obreros que suman experiencia en el producto, dando una respuesta a la demanda que surge de la cabecera del Partido y de Distritos vecinos.
En tal sentido, el Intendente Municipal Ricardo Moccero dijo que “hemos trabajado intensamente en los últimos años, primero para recuperar todo el espacio de lo que fue inicialmente el Matadero Municipal para transformarlo en un establecimiento que reúna todas las condiciones sanitarias que establecen las reglamentaciones en vigencia; y luego fuimos adaptando, mejorando e incorporando la infraestructura técnica y edilicia para la faena de vacunos y cerdos respectivamente”.
En tanto, el Gerente General de la planta, Julio Hoffman, acompañó la recorrida brindando detalles de cada uno de los sectores y del proceso que se aplica en todo el sistema de faena, como así también dio a conocer el resultado de la ultima inspección practicada por la Dirección de Ganadería, donde considera como apropiado el funcionamiento del establecimiento, conforme las normativas sanitarias, laborales y de operatividad que deben preservarse para un Frigorífico Municipal de la categoría que representa este organismo recuperado para la localidad de Huanguelen.

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