La Sociedad Italiana de Socorros Mutuos Luciano Manara festejo los 150 años de la unión de aquel país.
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Excelente risotto, un clásico de la comida Italiana.
Se anuncio la próxima reapertura del Cine Teatro Italia después de un enorme esfuerzo.
Se entonaron los Himnos Nacionales de Argentina e Italia y se disfrutaron espectáculos musicales y de humor.
Elaboraron el risotto Tito Cimarosti, Francisco Siganda y Mauro Dewald.
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Pasado el mediodía del domingo, el risotto ya estaba en su punto justo para ser servido en las mesas ubicadas en el hermoso salón de la Sociedad Alemana de calle Sarmiento y que este año volvió a nuclear a familias enteras descendientes de italianos con la compañía de representantes de la amplia colonia de colectividades que tiene Coronel Suárez.
En las inmensas paelleras que posee la entidad, kilos y kilos de arroz formaron parte del plato central, donde no le faltaron ingredientes suficientes para que rápidamente adoptara un sabor y un aroma tentador que aseguraba un plato excepcional acompañado de abundante queso rallado ratificando que Italia es un país que le ha exportado al mundo su gastronomía.
Además el hecho de comer para los italianos, no es un acto sencillo, tiene un significado mayor, es un momento de socialización, un momento de unión con familiares, amigos, compadres y de esa unidad de las familias nacieron los platos ricos, potentes, variados, como el risotto que se sirvió el domingo pasado en el marco del festejo por los 150 años de la unificación de la Republica de Italia.
Después de la presentación de los tres cocineros, Tito Cimarosti de Gringo Viejo, Mauro Dewald de Artemio Gramajo y Francisco Siganda de “Dominga Restaurante” de Pueblo San José, se llevo a cabo el acto protocolar con el mensaje del Presidente de la Sociedad Italiana el Ing. Juan Alberto Zilio quien resalto el trascendente acontecimiento que se festejaba y además anunciaba la reapertura del Cine Italia que con una importante inversión se han concluido los trabajos que dejaran para la ciudad una sala con todas las condiciones de seguridad que reglamentan esas pautas establecidas para un edificio destinado a espectáculos públicos lo que constituyo en los últimos años en un gran desafío para la Sociedad Italiana.
Previamente su esposa Mirta Brini de Zilio dio la bienvenida a todos los asistentes al almuerzo con un saludo en italiano y trajo la adhesión del Intendente Municipal Ricardo Moccero, el Secretario de Gobierno Ernesto Palenzona.
Las mesas presentaban un aspecto decorativo con buen gusto, donde el publico se ubico cómodamente y las fuentes humeantes circulaban por el salón a disposición de los comensales que además disfrutaron de espectáculos musicales y humor a lo largo de toda la jornada preparada por la Asociación Italiana de Socorros Mutuos Luciano Manara de Coronel Suárez.

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