Guiso malvinero en el Cuartel de Bomberos Voluntarios de Coronel Suárez.

Desde la mañana temprano del domingo pasado se notaba una intensa actividad en el Cuartel de Bomberos Voluntarios de la calle Belgrano de donde partía un aroma verdaderamente tentador y solo era la previa donde comenzaban los primeros movimientos para cocinar 70 kilos de carne, dos bolsas de cebollas, tres bolsas de papas, dos bolsas de zanahoria, zapallo calabaza y mas de 70 kilos de fideos mostacholes, todo enriquecido con generosas “dosis” de condimento, sal y otros secretos que permitieron observar un plato super delicioso.
Se vendieron muchas porciones para una propuesta bien sustanciosa apropiada para esta época otoñal y que había quedado postergado desde el 2 de abril pasado, cuando no se pudo elaborar en razón de la precipitación pluvial.
Muchas manos a la obra, no solo en los preparativos, ya que hubo que picar, trozar, pelar papas, lavar y después la tarea central de la elaboración de este gran guiso malvinero que incluye el agregado de los fideos y controlar que cada ingrediente se vaya cocinando de acuerdo a los tiempos y evitar que estén en su justa dimensión al momento de ser despachados mientras un entusiasta grupo de señoras lideradas por Elsa Kette la esposa de Juan Hippener, no dejaba de pelar papas, cebollas, cortar zapallo y concentrarse en la previa del gran guiso.
Después del mediodía el publico fue acercándose al Cuartel de la calle Belgrano, mientras ordenadamente se iban entregando las porciones en los envases que llevaba la gente, facilitando de esta forma todo el operativo donde trabajaron Bomberos, los grupos que acompañan a Juan Hippener, mujeres, familiares, los Veteranos de Guerra de Malvinas, sus integrantes de la Asociación y esposas, y el chef Javier Comisso, todos los cuales conformaron una red junto al Grupo Milla Cura que coordina el Profesor Darío Gómez.
Consultado el Dr. Rubén Luis Brodsky agradeció la respuesta de toda la comunidad, el compromiso con que todo el mundo asumió la responsabilidad de la cocina, la atención del público, como así también las donaciones que se recibieron y que harán posible que toda la recaudación se destine a seguir construyendo el Bosque de la Gloria, su mantenimiento actual y las nuevas inversiones que se proyectan en el amplio predio de la Ruta 85 y su acceso al Pueblo Santa Trinidad.
Mientras la gran paellera gigante se colmaba de los mostacholes lo invitado al Veterano de Guerra Dr. Rubén Luis Brodsky para reflexionar sobre este nuevo gesto de acompañamiento y bucear un poco mas sobre, no solo el significado de Malvinas, sino todo lo que representa independiente de los sucesos del 82 y fue allí donde nos dijo que “todo esta plagado de un profundo simbolismo, este gesto de preparar el guiso, los chicos y su entusiasmo, el lugar que estamos preparando para poner un retoño del pino de San Lorenzo que próximamente plantaremos frente al Cristo, representando la unión de dos pueblos en el comienzo del camino a las colonias, los encuentros en las escuelas, las charlas, las conferencias publicas, todo esta cargado de un simbolismo cada vez mas fuerte que nos une profundamente”.
Cuando se le consulto por su mensaje del 2 de Abril en el acto oficial y el porque de su elección leyendo una nota del entonces Cardenal Bergoglio, hoy nuestro Papa dijo “que la selecciono por que tiene que ver con el simbolismo, con la patria, la argentinidad, con el afecto y por eso no había nada mas apropiado para reflejar el pensamiento de Francisco con mucho contenido y mayor relevancia en este momento, por que el Papa no se olvida de nosotros, tiene gestos increíbles”.
Sin pretender ser indiscreto lo consultamos al Dr. Brodsky sobre su condición religiosa, teniendo en cuenta que proviene de una familia judía y con la misma sinceridad nos dijo “Soy muy creyente en Dios, no soy católico, pero soy muy creyente, hoy el Papa tiene una idea de acércanos a todas las religiones y misiones y me parece muy importante porque los hombres somos iguales y cuando nos morimos no nos llevamos nada o sea quienes están preocupados por la riqueza, no nos llevamos nada, hay que vivir intensamente esta vida, vivir, enriquecerse en lo intimo, en lo personal, con estos gestos y esos son los verdaderos valores, cuando voy por la calle y la gente me saluda con cariño, esa es una cuenta bancaria carísima, por eso yo me pregunto cuando vale esto, ese cariño incondicional de la gente, pero que lastima que no nos acordemos en el día a día, por que para nosotros los veteranos de guerra el día de la patria, es todos los días”.
“Uno esta orgullo de la tierra que tenemos, pero cuando empieza a perderla como esta pasando con Malvinas y cuando se están llevando a cabo políticas equivocadas , tenemos esa sensación de estar perdiendo cosas y es allí, cuando mas se aferra a la vida” concluyo manifestando en una entrevista que arranco de Rubén Brodsky, consideraciones profundas y espontáneas mientras se preparaba el guiso malvinero para ser vendido al publico que ingresaba por la Avenida Alsina respondiendo a la propuesta surgida de la Agrupación Milla Cura y todos quienes se asociaron a este emprendimiento.